guide vacances LANGUEDOC-ROUSILLON

La région du Languedoc-Roussillon est l'une des 22 régions de la France métropolitaine, comptant environ 2,295 millions d'habitants, pour une superficie de 27 376 km². Elle est sise au sud de la France et est délimitée à l’Ouest par l’Aude et à l’est par le petit Rhône. La région Languedoc-Roussillon est composée de cinq départements : l'Aude, le Gard, l'Hérault, la Lozère et les Pyrénées-Orientales. Elle a pour chef-lieu Montpellier, qui est également le chef-lieu de l'Hérault.

Démographiquement, il est à souligner que Languedoc-Roussillon est la région qui connaît le plus fort rythme de croissance démographique de France. Le solde naturel étant plutôt faible, la poussée démographique est due aux migrations internes.

Plusieurs géographes ont assimilé la région comme un « amphithéâtre tourné vers la mer » en évoquant les montagnes et les plaine...

s languedociennes et roussillonnaises. La région Languedoc-Roussillon n’est pas homogène. En effet, la plaine littorale contraste avec les zones montagneuses, de la moyenne montagne cévenole aux Pyrénées en passant par les causses.

Quant à son patrimoine naturel, Languedoc-Roussillon possède environ 196 espèces végétales protégées. Figurent dans cette liste 49 protégées au niveau national, 25 espèces végétales figurant sur le livre rouge des espèces menacées ou en danger en France et 9 espèces protégées disparues, 72 espèces de mammifères terrestres dont 27 chiroptères, 174 espèces d’oiseaux nicheurs (dont 14 en danger ou vulnérables en France), 42 espèces de poissons, 29 amphibiens ou reptiles et enfin 26 insectes protégés. La région, s’étendant sur de vastes espaces verts et de montagnes à perte de vue, est un cadre exceptionnel pour les séjours de pleine nature. En effet, par la diversité de son climat (à la fois méditerranéen et continental), la région se caractérise par un paysage formé de sommets, de plateaux, de landes, de lacs et de rivières qui sont un paradis pour le tourisme vert.

Aussi, la région du Languedoc-Roussillon est particulièrement appréciée par son riche héritage historique qui plus est, de renommée internationale dont quatre sites sont inscrits au patrimoine de l'UNESCO notamment le pont du Gard, le canal de Midi, la cité de Carcassonne et les chemins de Saint Jacques de Compostelle. En outre, la région connaît une vie artistique dynamique, remarquée à travers les innombrables musées qui jalonnent la région et l’organisation de nombreuses manifestations et festivals qui ont lieu chaque année, comme Pablo Cazals à Prades, Montpellier Danse, le Printemps des comédiens, Itinérances à Alès ou encore Jazzébre à Perpignan.

Languedoc-Roussillon, est aussi caractérisée par ses animaux emblématiques et ses traditions dans l’Hérault entre autres le poulain de Pézenas commémorant la naissance d’un poulain royal sous Louis VII : le chameau de Béziers, symbole de la monture avec laquelle Saint-Aphrodise, le premier évêque de la ville et la bouteille de Frontignan vendu en bouteille torsadée, en souvenir d’Hercule qui, voulant extraire la dernière goutte du précieux breuvage, tordit la bouteille de ses divines et ses puissantes mains.

En outre, deux sites naturels parsèment la région, à savoir le lac du Salagou et les Gorges du Tarn. Le lac du Salagou est une douce mer intérieure implantée dans sa quasi-totalité sur la commune de Clermont l'Hérault. Aux abords du lac, l’on peut remarquer nombreuses installations d’accueil et de loisirs. S’y succèdent avec élégance des plages, des campings, des auberges, des bases de plein air, des sports nautiques, donnant aux touristes l’occasion de découvrir la région. Quant aux Gorges du Tarn, elles se situent entre le causse Sauveterre et le causse Méjean. Le Tarn, descendu des pentes du mont Lozère prend un relief étonnant.

La région héberge aussi Vias, la deuxième station balnéaire de France en termes de parc d’hôtellerie de plein air. Diverses activités sont proposées par la station pour maintenir une ambiance joyeuse et festive. En effet, à part les activités liées à la mer, Vias offre également diverses réjouissances notamment la Fête de Stella Maris, le festival de jazz, les compétions de joutes avec « Challenge Navarette » et enfin les plaisirs du cirque pour les plus petits.

Par ailleurs, la région s’active dans le thermalisme avec une ville de la montagne du Haut Languedoc, qui n’est autre que la ville de Lamalou-les-Bains. Cette dernière s’emploie en neurologie et en rhumatologie et est aussi réputé en traumatologie et en rééducation fonctionnelle.

Ses villages sont particulièrement appréciés par les touristes et spécialement la Fraïsse-sur-Agoût qui est un des plus beaux villages fleuris de Languedoc, Olargues particulièrement marqué par l’histoire de la région et Saint-Gervais-sur-Mare, un petit village bien ancré dans son passé médiéval.

Dans le volet gastronomie, la région est célèbre, entre autres, pour ses champignons. En effet, les champignons du Sud de la France et plus précisément les champignons de la montagne du Haut Languedoc, sont à l’origine de plusieurs mets de choix qu'un gourmet digne de ce nom sait savourer sur sa table aux heures propices. Hormis les champignons, le poisson et notamment la truite sont souvent retrouvés dans les plats confectionnés par les locaux. Les recettes les plus prisées des friands sont les truites à l’alpine, les truites aux amandes, les truites Bendor, les truites à la bourbonnaise,…

Terre de contrastes à la fois sur le plan géographique et culturel, le Languedoc-Roussillon est donc une vaste région où nature et tradition se côtoient en parfaite harmonie. Bref, il faut noter que c’est une région qui mérite d’être visitée, non seulement parce qu’elle présente des atouts naturels remarquables, mais aussi parce que son patrimoine historique (châteaux, musées), fait d’elle une région unique en son genre.